Il Latini

Trattorie, Ristoranti, Enoteca, Enoteche | Santa Maria Novella Area


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via dei Palchetti 6/r, 50100 - Firenze
www.illatini.com
+39 055 210916
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Intorno alle tavolate de il Latini si intrecciano amicizie, si parlano le lingue del mondo, si discute animatamente e si gustano cibi dal sapore antico. Il Latini è una tradizione: un modo di conoscere la Toscana e la sua gente.  


Recensito dallo staff...


Descrizione

La cucina ? il luogo dove i prodotti della campagna Toscana si trasformano e diventano i piatti tipici della tradizione toscana.   La cucina de ?il Latini? era la cucina della moglie di Narciso che trasportava i suoi cibi da casa ai tavoli apparecchiati disposti nelle cantine di Palazzo Rucellai.   La cucina della Sora Maria era fatta degli aromi dei cibi tipici della cucina toscana, semplice e genuina, ingredienti ancora oggi caratteristici del ristorante.   L?alluvione di Firenze non risparmi? la fiaschetteria, che tuttavia continu? a servire piatti caldi ai fiorentini tra le strade ancora piene di fango.   La cantina della Fiaschetteria Il Latini conserva i migliori vini italiani e francesi. La tradizione d?oltralpe, cos? come i migliori vini autoctoni, impreziosiscono gli ambienti della cantina.   La cantina ? stata completamente restaurata di recente, grazie alla passione della famiglia Latini e alla maestria dell?architetto Simonetta Bracciali. La Toscana, terra delle dolci colline, dei profumi, dei sapori antichi. Terra del Chianti e del Brunello, che in tutto il mondo ? uguale a dire storia e qualit? del vino.   Ma anche oggi la Toscana continua a stupire per la capacit? di mantenere alta la tradizione dei vini che l?hanno resa famosa e, contemporaneamente, proporre dei vini basati anche su vitigni non autoctoni ma che sono diventati anch?essi emblemi della Toscana del vino: i Supertuscans, come il Sassicaia, l?Ornellaia e il Tignanello per citare i pi? famosi.   La cantina della Fiaschetteria Il Latini conserva i migliori vini toscani in un ambiente che li valorizza ancor di pi?.